Tuňákové enchiladas s omáčkou arrabiatta od Franz Josef Kaiser
Redakce
20. března 20267:00
Večeře jako na dovolené
Užijte si lahodný pokrm, který skvěle kombinuje italské a mexické chutě. Experimentujte s ingrediencemi a objevte svou novou oblíbenou variaci. Recept vám přináší Franz Josef Kaiser.
Budete potřebovat: (ingredience na 2 porce)
- 1 cibule
- 1 lžíce Extra panenský olivový olej Franz Josef Kaiser
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 plechovka krájených rajčat
- sůl
- 1 plechovka červených fazolí
- 1 tuňák ve vlastní šťávě Franz Josef Kaiser
- 4 tortilly
- 1 sklenice omáčky arrabbiata Franz Josef Kaiser
- 2 větší hrsti strouhaného sýra – čedar nebo ementál
- hladkolistá petržel na posypání
Postup:
- Cibuli nakrájejte nadrobno, na pánvi nechte zesklovatět.
- Přidejte najemno nasekaný česnek, protlak a míchejte asi půl minuty.
- Zalijte krájenými rajčaty, osolte a nechte pozvolna vařit, dokud omáčka nezhoustne.
- Omáčku stáhněte z plotny. Vmíchejte propláchnuté a dobře okapané červené fazole, tuňáka (bez šťávy) a promíchejte.
- Směsí naplňte tortilly – ty stočte do ruličky a vedle sebe vyskládejte do zapékací mísy vytřené olejem.
- Zalijte omáčkou arrabiatta, posypejte nastrouhaným sýrem a pečte při 200 °C cca 20–25 minut dozlatova.
- Na talíři posypejte petrželkou a podávejte.
